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雄大で穏やかな景色を眺めながら美食を味わう

皆様に「五感」でお食事を存分に愉しんでいただけるよう、「香り・味わい・風味・特徴」を意味するSAVOR（さぼうる）をレストラン名としています。
小浜・若狭湾の眺望が広がるレストランで、ゆったりとお食事をお召し上がりください。

Restaurant
－SAVOR－

開放感のある大きな窓から小浜・若狭湾の眺望も良く、海を眺めながらゆったりとお食事をすることができます。日頃の疲れを癒す家族とのランチにも、ロマンチックなディナーデートにもおススメです。

ご夕食	18:00～21:00 (予約制)
ご朝食	7:00～9:00 (宿泊者の方のみ)
ランチ・カフェ	11:30～14:30

※ご夕食は予約制でございます。ご希望の方は到着日の前日 (コースイルソーレは3日前) 迄にご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※仕入れの都合により、内容を変更させていただく場合がございます。

ご夕食

ご朝食

ランチ

Dinner

旬魚、旬菜の宝庫　御食国・若狭

古来より若狭は「御食国 (みけつくに) 」と呼ばれ、新鮮で豊富な海産物に恵まれています。
カレイ、鯛、キス、岩牡蠣、サザエ、蟹などに代表される海の幸の数々。地元おおい町の特産である「きのこ」や地物野菜も華やかな料理を彩ります。
季節毎に訪れる旬魚、旬菜を活かした和洋創作料理を是非お召し上がりください。

Summer Menu

料理長おすすめデラックスコース
フィオーレ

夏のメニュー2026/ 2026年6月1日(月) ～ 8月31日(月)

夏祭りで食べた焼きトウモロコシ味のムースドゥマイス
まぐろと山芋のとろろ昆布巻きカルパッチョ
自家製、鴨のパストラミのサラダ
サザエのブルゴーニュ風グラチネ
若狭の甘鯛のアクアパッツァ
黒毛和牛のロースト　ガーリックソース
2種のパンとサンジェリアーノのオリーブオイル
マンゴープリンとカシスのアイス

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充実のスタンダードコース
アズーロ

夏のメニュー2026/ 2026年6月1日(月) ～ 8月31日(月)

夏祭りで食べた焼きトウモロコシ味のムースドゥマイス
まぐろと山芋のとろろ昆布巻きカルパッチョ
ヴィシソワーズロワイヤル
自家製、鴨のパストラミのサラダ
スズキのアクアパッツァ
和牛のステーキ　ディアブル風
2種のパンとサンジェリアーノのオリーブオイル
マンゴープリンとカシスのアイス

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控えめライトコース
ヴェルデ

夏のメニュー2026/ 2026年6月1日(月) ～ 8月31日(月)

夏祭りで食べた焼きトウモロコシ味のムースドゥマイス
まぐろと山芋のとろろ昆布巻きカルパッチョ
ヴィシソワーズロワイヤル
スズキのアクアパッツァ
ポークヒレ肉のバルデ　小悪魔風
2種のパンとサンジェリアーノのオリーブオイル
マンゴープリンとカシスのアイス

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